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大成食用油產品工藝流程
來源:[日照大成食用油品加工有限公司]   發布日期:[2010-12-29]

  生產工藝:花生米→清理→破碎→蒸炒→壓榨→花生油(和餅塊)→毛油→過濾→物理精煉(沉降、精濾)→花生油→灌裝

  工藝說明:1)清理花生米清理撿出霉變粒、石頭等雜質;2)破碎用齒輥式破碎機將花生米軋成碎粒狀;3)蒸炒兩層立式蒸炒鍋先蒸后炒的工藝,在蒸鍋內加水將油料水分調節到12%~13%,蒸透后入炒鍋炒料,蒸炒時間為60min左右,蒸炒溫度180~200℃,控制油料入榨時水分在4%以下;4)壓榨YJY-5型新式螺旋榨油機,主軸轉速30~45rpm,餅厚2mm左右。入榨溫度100℃左右,機榨餅殘油9%以下。5)過濾板框式濾油機,過濾溫度60℃以下,壓力0.4Mpa以下;6)沉降20℃以下保溫沉降至少7天后,精濾后灌裝。

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